Isabel Schaper und Heike Oelgardt kochen gern vegan

Auch in Tostedt ist der Trend, sich vegan zu ernähren, angekommen. Isabel Schaper (48, links im Bild) aus Dohren und Heike Oelgardt (48) aus Tostedt-Land möchten mit ihrer Begeisterung andere Menschen anstecken. Heike Oelgardt, Dipl.-Oecotrophologin und EWE-Mitarbeiterin, kocht und backt gern und träumte von einem eigenen Café, während die in Hamburg berufstätige Kauffrau Isabel Schaper sich mit Tieren und gesunden Lebensmitteln beschäftigt und sich ehrenamtlich engagiert. Gemeinsam halten sie Vorträge über veganes Kochen und sind seit zwei Jahren mit ihrem Partyservice “Die VegGabel” als Caterer unterwegs. Zubereitet werden fast nur frische Bio-Produkte von lokalen Erzeugern. Am Samstag, 20. Mai, und Sonntag, 21. Mai 2017, sind sie mit veganen Köstlichkeiten auf dem Frühlingsmarkt F.u.n. in Tostedt mit dabei.

Text: Marion Wenner/Foto: Isabel Schaper